肝機能改善

肝機能を良くする食べ物記事一覧

昔の人は生活の知恵として、肝臓に良い食べ物を知っていて利用してきました。シジミやアサリやスッポン、牡蠣などがそうですが、今ではこれらの食べ物が肝臓に良いことが医学的に証明されています。アサリにもシジミにもオルニチンが含まれていて、この成分が肝臓の負担を減らしてくれることや、これらの食品に含まれている良質のたんぱく質が胆汁の生成を活発にして、肝機能の働きを促進してくれます。また、アサリやシジミに含ま...

肝機能を良くする食べ物には、アサリやシジミばかりでなく、昆布やわかめやもずくなどがあります。これらの含まれている成分のフコダインには、肝臓細胞を増やす作用があるとされています。わかめは毎日のお味噌汁に入れるほか、わかめサラダや、わかめの酢の物としてもいいですね。同じくもずくも酢の物が中心となりますが、山芋ともずくの酢の物にしたり、夏はきゅうりとの酢ものにすればさっぱりしていて、食欲がないときでも食...

昔から庶民の間で言い伝えられてきたのが、ウコンが肝臓に良いということです。ウコンに含まれているクルクミンが肝臓に良いとされていますが、ウコンには鉄分が多く、鉄分の摂りすぎはかえって肝臓に悪いので、ウコンの健康食品やサプリメントは抽出したエキスを使って作られています。ウコンは春、夏、秋と咲いていますが、肝臓に良いとされるクルクミンは、秋のウコンが一番多く含まれています。ただ、総合的にバランスが良く他...

昔から、すっぽんは、肝臓に良いことや、滋養強壮に高い効果があるとされてきました。しかし、限られた高級料理として富裕層にしか食べられませんでした。すっぽんと言えば、精力増強剤のイメージが強く、多くは男性が利用しただけで女性には人気がありませんでした。高級だったすっぽんも、今では養殖の技術が進み、栄養補助食品として多くの人に利用されるようになり、肝機能障害改善ほか、健康維持のために役立っています。すっ...